Pilzschnitten... Einfach und Gut... auch für "Kochanfänger"...

Mit frischen Pilzen, Zwiebeln, und Speck und Brot etwas leckeres schnelles „zaubern“. Frische Champignons kann man heute in jedem Supermarkt kaufen. Brot, Zwiebeln und Speck haben wir meistens als Grundnahrungsmittel im Wohnmobil mit dabei. Für die vegetarische Variante einfach den Speck weglassen, das schmeckt auch sehr gut.

Zutaten:

• Frische Champignons
• Zwiebeln
• Speck
• Käse gerieben
• Brot in Scheiben geschnitten
• Pfeffer und Salz

Rezeptzubereitung:

Zwiebeln in Würfel schneiden und mit dem Speck andünsten, dann die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und ein paar Minuten mitdünsten. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. Dann die Masse auf die vorbereiteten Brote geben, mit geriebenem Käse bestreuen und ab in den Ofen damit. Sobald der Käse den gewünschten Schmelzgrad erreicht hat… geniessen!

Das war jetzt die Variante mit dem Backofen, doch genauso gut gehen diese einfachen Pilzschnitten auch in einer Pfanne. Dazu die Brotscheiben mit ein wenig Olivenöl in die Pfanne geben, die Pilz-Speck-Zwiebelmasse drauf verteilen, Käse darüber, Deckel drauf und warten bis der Käse geschmolzen ist. Diese Pilzschnitten mit einem Salat sind ein einfaches, aber leckeres essen.

Soooo einfach, um diese Pilzschnitten zu machen muss man nicht einmal kochen können...

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